Atelier Vendanges
Au mois d’octobre, plongez au cœur du vignoble dans l’effervescence des vendanges.
Nous vous proposons de participer à la récolte de nos grands Malbecs, sélectionnés pour nos cuvées Prestige et Icône. Durée : 1/2 journée
Date : octobre
Programme de la journée
- 9h-9h30 arrivée et collation d’accueil au Château de Haute-Serre.
- 9h30-10h30 marche jusqu’au point de vue pour une présentation du domaine et de son vignoble, puis poursuite par la visite commentée de la cave en suivant toutes les étapes de l’élaboration d’un grand vin : chai de vinification, élevage en foudres et en barriques, mise en bouteilles, stockage
- 10h30-12h-30 immersion dans la vigne et participation à la cueillette du raisin pour une cuvée spéciale
- 12h30-14h30 repas vigneron à la Table de Haute-Serre accompagné des vins du Château
Pour les individuels : 69€ par personne sur réservation et sous réserve d'un minimum de 4 personnes
OPTION : possibilité de poursuivre cette fête des vendanges par un dîner spécial vendanges au Château de Mercuès (table gastronomique 1 Etoile Michelin) – tarifs et disponibilités : nous consulter |
